DICHTBIJ & VER WEG

De 'Tafel van Acht' heten ze, het groepje vrienden dat op vakantie in Italië het gekke idee kreeg om in België grappa te maken. Enkele jaren later runnen ze in de Antwerpse zuidrand 8ha wijngaarden met een hippe wijnbar. Niet alleen de grappa kwam er, maar ook een dozijn lekkere Belgische wijnen. G ekke ideeën zijn soms zó gek nog niet.  Proefwijngaard Hoevere, Oud Conynsbergh. Biodynamisch.  'Wijndomein Oud Conynsbergh is het verhaal van 8 vrienden - De Tafel van Acht - die op vakantie in Italië het knettergekke idee kregen om zelf grappa te maken,' zegt algemeen directeur en wijnkenner Kris Van De Sompel. We staan in hun proefwijngaard Hoevere, bij de Steenen Molen (1782), een bovenkruier die in 2003 nog helemaal gerestaureerd werd. De oogst is net begonnen. En de rijpe druiven trekken niet alleen plukkers aan. 'We hebben een serieus probleem met houtduiven,' vertelt Kris. 'De populatie barst uit z'n voegen. Vorig jaar vraten ze zowat alle pinot noirdr

Yeah, ik mag last minute voor Myriam en Werner naar Baskenland en zeg geen nee! Doel: deelnemen aan het eerste deel van de zeiltocht van Hondarribia naar Santiago de Compostella, georganiseerd door Sail the Way. Je kan namelijk de pelgrimsroute een keer per jaar ook met een zeilboot doen: 15 dagen varen en de laatste dag te voet. Dit jaar staat de tocht in het teken van de vrouw. Aan boord alleen maar dames dus die elk een link hebben met water, havens, vissen en zeevaart. Maar voor mij is het ook een eerste kennismaking met het mooie Spaanse Baskenland. Benieuwd.

Met 5.269ha wijngaarden  is het kanton Wallis de grootste wijnproducent van Zwitserland. Meer dan 23.000 wijnbouwers kweken er hun druiven  op een hoogte van gemiddeld 400 tot 800 meter. Op één uitzondering na: Visperterminen, waar de Heidadruiven rijpen op de 1.150m hoge Terbinerberg. Wij zochten een berggids met wijnkennis en klommen samen naar de hoogst gelegen wijngaarden van Europa.

Vanessa en haar team zagen in het landgoed van een voormalig textielbaron de ideale plek om een stijlvolle B&B te beginnen. Ze slaagden in hun opzet: aan de groene rand van Ronse transformeerden ze de villa en het oude rokkenatelier tot een klein paradijs: B&B Fiertelmeers. Wij gingen het voor jullie uittesten.

Een roadtrip door Kroatië is niet alleen een reis door de geschiedenis, ook de natuur is er van een ongeziene schoonheid. Voeg daar lekker eten aan toe met verrassend goeie wijnen en je hebt alle ingrediënten voor een heerlijk nazinderende reis. Dalmatië binnenstebuiten: een roadtrip van Zagreb naar Split.

Ann en Filip droomden er van om ooit een B&B te runnen in Frankrijk. Die droom kwam er, maar strandde heel ironisch op de schreve. A an de voet van de West-Vlaamse heuvels, tussen de Poperingse hopvelden en de wijngaarden van Heuvelland creëerden ze in 2008 een oase van rust in een van de mooiste uithoeken van Vlaanderen: B&B De Rentmeesterhoeve waar gastvrijheid de normaalste zaak van de wereld is.